giovedì 26 febbraio 2015

[Ricetta] Torta alle mele e yogurt

La domenica ormai è diventata consuetudine preparare un dolce da colazione per i giorni seguenti, questa volta avevo voglia di una classica torta di mele cotta al forno!
Facendo una breve ricerca incrociata tra il mio archivio di ricette da provare e gli ingredienti che avevo a disposizione sono capitata su questa torta del blog Alterkitchen.


INGREDIENTI:
3 uova
150 gr di zucchero di canna + q.b. per la copertura
125 gr di yogurt bianco magro
250 gr di farina
1 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci
3 mele

In una ciotola ho montato le uova con lo zucchero, quindi ho aggiunto lo yogurt e ho amalgamato bene.
Ho unito la farina setacciata con il lievito e, infine, le mele tagliate a cubetti piccoli.
Ho versato il composto in una tortiera a cerniera da 22 cm di diametro rivestita con carta forno e ho spolverizzato la superficie con un po' di zucchero di canna.
Ho cotto in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti, controllando con lo stecchino.

martedì 24 febbraio 2015

La mia settimana 8/52

Eccoci all'ormai consueto appuntamento con la "mia settimana"!

Come sempre iniziamo con la foto della settimana, dedicata ad un nuovo progetto di marketing partecipativo che è iniziato in questi giorni: Fairy Platinum sul Club dei Desideri!


Il libro della settimana, terminato il 16 febbraio, è "L'allieva" di Alessia Gazzola, il romanzo d'esordio dell'autrice. Il libro è un giallo soft raccontato dal punto di vista di Alice, specializzanda in medicina legale come l'autrice stessa. Agli elementi classici del thriller si accostano spesso situazioni tipiche dei romanzi chick-lit, creando un genere particolare e piacevole da leggere. So che il personaggio è stato definito una nostrana Kay Scarpetta, protagonista dei romanzi di Patricia Cornwell ma non avendo ancora mai letto nulla di questa autrice non posso pronunciarmi in merito! Voto 3/5... o meglio 3 e mezzo!


Il telefilm della settimana è A to Z, che ho guardato in lingua originale sottotitolato. Fa parte del genere romantic comedy - anche se del secondo ha ben poco, a mio parere - e racconta le vicende di Andrew e Zelda che si incontrano per caso e si innamorano. L'idea di base, cioè quella di seguire gli sviluppi della loro storia, dalla A alla Z appunto (giocando anche sulle iniziali dei due personaggi) è particolare e interessante, ma purtroppo la serie è già stata cancellata dalla NBC, visti i bassi ascolti. Gli episodi totali sono 13, non sono ancora riuscita a recuperare l'ultimo quindi non posso esprimere un giudizio complessivo basato anche sul finale, ma personalmente, in generale, posso dire che la serie sembrava promettere bene nel primo episodio, ma è andata calando via via.


Devo una menzione particolare agli ultimi episodi della terza serie di Suburgatory che, a eccezione del finale che è piuttosto deludente, visto che lascia molto in sospeso (ma la serie è stata cancellata), è ricca di momenti importanti e molto romantici. Non scrivo oltre per evitare spoiler ma vi consiglio questo video bellissimo! (non metto l'anteprima nel post così evitiamo spoiler indiretti)

La ricetta della settimana è questa torta alle mele e yogurt preparata domenica e trovata sul blog Alterkitchen (io ho apportato qualche modifica che vedrete presto).


Infine il cibo della settimana è questo muesli croccante al cioccolato e nocciole trovato all'Eurospin. L'ho visto casualmente e, dopo aver letto gli ingredienti (che non sono affatto male) ho deciso di acquistarlo. La marca è Tre Mulini (la linea del supermercato) ma è prodotto da Molino Nicoli e ricorda tantissimo il famoso Kellogg's Extra. Io l'ho provato con la bevanda di soia, orzo e malto e mi è piaciuto molto, inoltre costa soltanto €1,49 per una confezione classica da 375 gr!

lunedì 23 febbraio 2015

[Ricetta] Semifreddo al mascarpone e vaniglia

Con un ritardo di soli 12 giorni arriva la mia ricetta di San Valentino! In realtà, questo semifreddo che vi ho già mostrato in questo post, è perfetto da realizzare durante tutto l'anno, anzi penso che sia adattissimo anche per i mesi più caldi che arriveranno!
La ricetta l'ho trovata sul blog Cucina spagnola a casa mia ed è buonissima, ma se siete attente alle calorie passate direttamente al prossimo post!
Il tocco finale è stato l'utilizzo della confettura Fiordifrutta ribes nero Rigoni di Asiago, perfetta con il suo sapore leggermente acidulo per contrastare l'estrema dolcezza della base.


INGREDIENTI:
4 uova
250 gr di zucchero
500 gr di mascarpone a temperatura ambiente
200 gr di panna fresca liquida
200 ml di latte scremato
150 gr circa di preparato per budino alla vaniglia
Fiordifrutta ribes nero Rigoni di Asiago q.b.

In una ciotola, con le fruste elettriche, ho montato le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Ho quindi aggiunto la panna, il latte e il mascarpone e li ho amalgamati bene.
In ultimo ho unito anche il preparato alla vaniglia, facendo bene attenzione a evitare la formazione di grumi.
Ho versato in uno stampo antiaderente e ho cotto in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti. A questo punto ho spento il forno e ho lasciato la teglia all'interno fino al suo completo raffreddamento.
Per finire, ho spalmato la superficie del dolce con la confettura al ribes nero.

domenica 22 febbraio 2015

Prodotti terminati: gennaio 2015

Finalmente riesco a pubblicare questo post che avevo in mente da tanto! Tra le novità del mio blog per il 2015, ho deciso di iniziare questa serie di post mensili nei quali vi mostrerò i prodotti terminati (e quindi più usati) di ogni mese, di varie categorie. Oggi, ovviamente, parliamo dei prodotti del mese di gennaio:


Iniziamo dai detersivi! Per la lavatrice generalmente uso detersivi liquidi, a gennaio ho terminato il Sole proteggi colore concentrato - 28 lavaggi (acquistato in offerta da Acqua & Sapone tanti mesi fa, quindi non so dirvi il costo esatto):


Un prodotto immancabile per il mio bucato, che ho conosciuto grazie ad un vecchio progetto di marketing partecipativo organizzato dal Club dei Desideri, è il Lenor ammorbidente concentrato, rigorosamente nella profumazione "oro e fiori di vaniglia", da 750 ml - 30 lavaggi. Lo acquisto da Acqua & Sapone, dove spesso è in offerta a €1,25 e ultimamente ho anche trovato dei buoni sconto da €1,00 sul sito Desideri Magazine.


Un altro prodotto terminato per il mio bucato è lo Chanteclair sgrassatore colli e polsini, in una comoda confezione spray da 500 ml, acquistato da Acqua & Sapone in offerta a €2,00. E' una formula concentrata al classico profumo di marsiglia che uso per pretrattare camicie e magliette nei punti "critici" prima del lavaggio.


Passiamo alla categoria dei prodotti di igiene personale e iniziamo da questi sali riposanti Pedo-rex Dr.Scholl. Sono agli estratti di alghe marine e hanno una colorazione azzurro intenso, il profumo non è dei migliori ma svolgono bene il loro effetto anti-stanchezza. La confezione è da 500 gr e mi è durata parecchio, l'avevo comprata tempo da all'ipermecato Leclerc. Non ho ricomprato lo stesso prodotto perché ho trovato una validissima alternativa della quale vi parlerò prossimamente.


Un altro prodotto terminato è il detergente intimo Neutromed, qui nella versione "Freschezza" con azione antibatterica. Questo tipo di confezione da 200 ml la trovo spesso in offerta da Acqua & Sapone a €1,00 e, più raramente, al Maury's in offerta a €0,89. In queste occasioni ne prendo diverse confezioni perché, oltre che per il loro uso primario, li utilizzo anche come detergenti tuttofare (viso, mani...) e mi trovo molto bene.


Come detergente mani ho terminato il Dove go fresh, nella profumazione "cucumber & green tea". Ho trovato la confezione ricarica da 500 ml in offerta da Acqua & Sapone a €1,00 e ne ho prese diverse con le quali ho riempito i flaconi vuoti dei precedenti detergenti.


Infine, per questa categoria, ho terminato lo shampoo Garnier Ultra Dolce all'estratto di camomilla e miele. In generale mi piace variare moltissimo per quanto riguarda shampoo e bagnoschiuma, quindi ho tante confezioni diverse aperte che non finisco in tempi brevissimi. Per quanto riguarda questa tipologia di shampoo ho provato quasi tutte le profumazioni (che spesso si trovano in offerta), questa in particolare mi piace molto perché è delicata, piuttosto dolce ma non stucchevole.


Il prossimo prodotto rientra nella categoria delle profumazioni per la casa ed è questo diffusore di fragranza con bastoncini della Millefiori al pompelmo, nella versione da 100 ml. L'ho ricevuto in regalo da mia zia che l'ha acquistato alla Rinascente di Milano, la profumazione è favolosa, molto discreta ma allo stesso tempo ben presente, mi spiace averlo finito!


Per finire non può mancare la sezione dedicata al cibo! Iniziamo con i biscotti che consumiamo di più in casa nostra (lo scettro in questo caso spetta a Marco!): i frollini integrali Col Cuore della Galbusera. Li acquisto all'Ipersigma a €1,89, la confezione è da 300 gr ed è divisa in 6 praticissime porzioni singole da 8 biscotti. Questi biscotti sono realizzati con solo olio di mais, zucchero di canna grezzo, orzo e avena e, per questo, sono ricchi di betaglucani, che aiutano a ridurre il colesterolo. A me piacciono tantissimo da mangiare con il tè.


Un'altra confezione di biscotti terminata nel mese di gennaio è questa dei Riso su Riso Galbusera al cioccolato e scorza d'arancia, acquistati tempo fa al Lidl in offerta a €1,25 (se non erro). In questo caso la confezione è da 220 gr, sempre divisa in 6 porzioni singole. Sono golosissimi ma abbastanza "leggeri", ovviamente da mangiare con moderazione!


Un altro prodotto della Galbusera (e la cosa è del tutto casuale!) che abbiamo finito sono questi crackers di mais, con lievito madre e solo olio di mais. Li ho comprati per curiosità trovandoli in offerta al Conad (è passato del tempo quindi non ricordo il prezzo) e ci sono piaciuti molto. La confezione è da 400 gr e contiene 12 porzioni.


Infine vi mosto questo zucchero grezzo di canna della Italia Zucchero, nella confezione da 1 kg, acquisto all'Ipersigma a €1,80 circa. A mio avviso è uno dei migliori per quanto riguarda il rapporto qualità/prezzo. Per zuccherare il mio cappuccino della colazione generalmente uso lo zucchero di canna integrale della Alce Nero ma è molto più costoso, questa tipologia è invece perfetta da usare nei dolci.

giovedì 19 febbraio 2015

[Ricetta] Muffins al Nescafé Cappuccino

La ricetta di oggi è nata per caso, come già sapete sono ambasciatrice di Nescafé Cappuccino per The Insiders, avevo deciso di preparare un dolce per colazione e ho avuto l'idea di sperimentare questi muffins semplicissimi!


INGREDIENTI:
3 uova
150 gr di zucchero di canna
200 gr di farina
1 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci
1/2 bicchiere di olio di semi di mais
150 ml di acqua
3-4 cucchiaini di Nescafé Cappuccino

In una ciotola ho montato con le fruste elettriche le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Ho aggiunto l'olio, poi la farina setacciata con il lievito e ho continuato ad amalgamare bene.
Ho preparato il cappuccino secondo le istruzioni: ho scaldato l'acqua senza farla bollire (circa 85 gradi) e l'ho versata sulla polvere, mescolando bene. Ho quindi versato il Nescafé Cappuccino nel composto e ho amalgamato.
Ho versato l'impasto ottenuto (piuttosto liquido) nella teglia da muffins rivestita con i pirottini di carta e ho cotto in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.

martedì 17 febbraio 2015

La mia settimana 7/52

Eccoci all'ormai consueto appuntamento con la "mia settimana"!

Come sempre iniziamo con la foto della settimana, che in realtà stavolta sono due! La prima è di martedì 10, a sorpresa (lo aspettavo ma non sapevo quando sarebbe arrivato) il Corriere ha portato il pacchetto di Rigoni di Asiago per la nostra collaborazione! Questa volta ho ricevuto un vasetto di Mielbio millefiori, un vasetto di Nocciolata e un vasetto di Fiordifrutta uva spina, che non ho mai assaggiato e sono curiosissima di provare!


La seconda foto è del 12 febbraio, giovedì grasso, e come da tradizione io e mia madre abbiamo preparato le chiacchiere!


Il libro della settimana, terminato il 10 febbraio, è "Un tramonto a Parigi" di Jenny Colgan. Come vi dicevo la scorsa settimana, ho deciso di dare un'altra opportunità all'autrice dopo la delusione dello scorso romanzo letto e ho fatto bene! Questo libro mi è piaciuto molto di più, ricalca parecchio lo stile de "La bottega dei cuori golosi" con due storie in parallelo, che si sviluppano una al presente e una attraverso i ricordi ma sono strettamente connesse tra loro. Ovviamente il titolo originale - The Loveliest Chocolate Shop in Paris - a differenza di quello italiano, descrive già benissimo l'ambientazione del romanzo, Parigi appunto e, in particolare, una piccola bottega dove si produce il migliore cioccolato artigianale della città. Certo, non siamo assolutamente ai livelli di "Chocolat" di Joanne Harris (per me un 5 stelle difficilissimo, se non impossibile, da eguagliare) ma la lettura è piacevole. Voto 3/5.


Questa settimana nessun nuovo telefilm da segnalare, sono andata avanti con Suburgatory e, probabilmente, finirò la terza e ultima stagione questa sera (ve ne parlerò nel post della prossima settimana perché ho una "menzione speciale"), domenica sera però abbiamo guardato un film di cui avevamo sentito molto parlare ma che ancora ci mancava: Il capitale umano. Confesso che mi aspettavo tutt'altro genere di film ma nel complesso non mi è dispiaciuto, Marco ha gradito più di me ma, in generale, ve lo consiglio. Il film ha vinto il David di Donatello nel 2014 battendo "La grande bellezza" quindi una chance la merita sicuramente!


La ricetta della settimana è sicuramente questo semifreddo al mascarpone e vaniglia preparato per San Valentino. Super calorico ma buonissimo, ho trovato l'originale sul blog Cucina spagnola a casa mia.


Quest'anno abbiamo deciso di non scambiarci grandi regali o uscire a cena ma siamo rimasti a casa in relax e ho preparato una cena a tema: la pizza in versione mini a forma di cuore!


Inoltre, dopo tanto, ho preparato anche le famose (non mancano mai alle nostre feste!) girelle con bresaola e rucola!

lunedì 16 febbraio 2015

Pazze x il Natale: sfida #12

Sul blog Pazze x il Natale inizia una nuova sfida! Il tema della settimana è "paillettes", ecco la mia card:

Per la base ho usato un cartoncino celeste, sopra ho messo una patterned free digitale trovata sulla pagina Facebook LorieM Designs e stampata. Nell'angolo in basso a sinistra ho messo un fiocco di neve tagliato nel cartoncino bianco perlato con la Big Shot e la fustella Sizzix Originals "Snowflake #2" (655011) e sopra ho incollato, con il biadesivo spessorato, il sentiment (Stamperia) timbrato con il tampone argento Versacolor (92 silver). Infine ho completato con delle paillettes iridescenti.

Per realizzare la mia card ho usato lo sketch #110 del blog CAS(E) this Sketch, trovato via Pinterest, quindi partecipo all'iniziativa "1 pin al mese 2015" organizzata da Chiara.

domenica 15 febbraio 2015

[Marketing Partecipativo] Nescafé Cappuccino

Finalmente sono stata selezionata per una nuova campagna di marketing partecipativo sul sito The Insiders e, lunedì 2 febbraio, ho ricevuto il mio Vip Pack di Nescafé Cappuccino da testare e distribuire!


Il pacco conteneva, oltre alla guida alla campagna e ai questionari per le indagini di mercato, 1 confezione di Nescafé Cappuccino da 250 gr, una red mug Nescafé (e la mia collezione di tazze ringrazia!), 45 leaflet con informazioni, un campione omaggio, un buono sconto da 0,80€ per l'acquisto di un prodotto della gamma Nescafé Cappuccino e un buono sconto da 0,50€ per l'acquisto di un prodotto della gamma Nescafé Caffè Golosi.


Nescafé Cappuccino è un prodotto innovativo che permette di poter gustare, in pochissimi minuti e in ogni momento della giornata, un goloso cappuccino che unisce al sapore intenso del caffè, la bontà del latte e una soffice schiuma.
Prepararlo è semplicissimo, infatti basta versare 3-4 cucchiaini di prodotto nella tazza e, mescolando, aggiungere 150 ml di acqua calda - o, ancora meglio, secondo me, latte caldo - ma non bollente (circa 85°). Noteremo già una golosa schiuma ma, facendo riposare il preparato per 20 secondi, mescolando poi nuovamente e battendo leggermente la tazza sul tavolo, essa sarà ancora più densa e compatta!

Il prodotto è disponibile nel barattolo da 250 gr (che consente di realizzare circa 18 porzioni) o nella pratica confezione con 10 bustine monodosi. Inoltre, sul mercato troviamo anche la variante Cappuccino Decaf, per chi vuole evitare la caffeina senza perdere la possibilità di una pausa a qualsiasi ora e la variante Cappuccino Choco, ancora più golosa grazie all'aggiunta del cacao.

Per i palati più esigenti o semplicemente per chi, come me ad esempio, ama sperimentare e provare sempre nuovi gusti, Nescafé ha ideato una linea di Caffè Golosi, disponibili in tre fusti differenti: Ginseng (per una pausa con vivacità e gusto), Mocaccino (arricchito dal cacao Perugina) e Nocciola (per un momento di coccole e golosità).


Fino all'8 marzo, per tutte le coppie che vivono una relazione a distanza, è attivo il concorso "The distant hello", grazie al quale è possibile vincere un buono viaggio da 5000€! Trovate tutte le informazioni sul sito www.thedistanthello.it.

Ovviamente, oltre a gustare il prodotto per colazione, ho voluto provare ad usarlo per preparare un dolce, i muffins che avete già visto in questo post! Prestissimo arriverà la ricetta, intanto vi preannuncio che sono facili e veloci da realizzare e, purtroppo, anche da mangiare!

sabato 14 febbraio 2015

PL 2014: ultima facciata!

Con un lievissimo ritardo - solo 1 mese e mezzo, poteva andare peggio! - ho finalmente terminato il mio Project Life 2014!
Ho deciso di dedicare l'ultima facciata, come vi dicevo in questo post, ai giorni 29, 30 e 31 dicembre, fuori dalle 52 settimane "ufficiali" ma comunque nell'anno al quale è dedicato l'album! In quei giorni, inoltre, qui c'è anche stata la neve quindi non potevo proprio lasciare fuori queste foto!
Casella 1: copertina del libro "Cercando Alaska" di John Green, terminato il 30 dicembre.
Casella 2: foto scattata il 30 dicembre.
Casella 3: card free dal blog Harper Finch (qui), stampata su cartoncino bianco. Ho sporcato i bordi con il tampone azzurro Versacolor (19 cyan) e ho aggiunto la frase "All is calm" tagliando le lettere nel cartoncino bianco perlato con la Big Shot e la fustella Sizzlits Decorative Strip - Tim Holtz Alterations: Wanted Alphabet (658554).
Casella 4: foto scattata il 30 dicembre. Ho aggiunto la vignetta sticker (Tiger) e ho scritto con la penna nera.
Casella 5: card free dal blog Freshly Hatched Studio (qui), stampata su cartoncino bianco. Ho scritto il journaling con la penna azzurra.
Casella 6: foto scattata il 31 dicembre.
Casella 7: foto scattata il 31 dicembre. Ho aggiunto una timbrata ricevuta da Daniela per il calendario dell'Avvento 2013, alla quale ho sporcato i bordi con il tampone oro Versacolor (91 gold).
Casella 8: collage di foto scattate il 31 dicembre.
Casella 9: card free dal sito Paper Issues (qui), stampata su cartoncino bianco. Ho sporcato i bordi con il tampone oro Versacolor (91 gold).

giovedì 12 febbraio 2015

[Ricetta] Torta al limone

La ricetta di oggi è una torta al limone soffice e delicata, senza uova, burro e lattosio, trovata sul blog Cucina facile con Elena e riadattata - come succede il 99% delle volte - secondo il mio gusto! In questo caso ho deciso di farcirla con la marmellata Fiordifrutta al limone Rigoni di Asiago, ovviamente il risultato è stato spettacolare!


INGREDIENTI:
300 gr di farina
200 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito vanigliato in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
120 gr di olio di semi di mais
170 gr di acqua
2 limoni biologici o comunque non trattati (io ho usato quelli della piantina di casa!)
Fiordifrutta limoni Rigoni di Asiago q.b.
zucchero a velo q.b.

In una ciotola ho mescolato l'acqua e l'olio, quindi ho aggiunto il succo spremuto dei due limoni.
Ho unito lo zucchero, la farina setacciata, il lievito, la vanillina e la scorza grattugiata dei limoni.
Ho amalgamato bene il tutto e ho versato il composto ottenuto in una tortiera da 22 cm di diametro, rivestita con carta forno.
Ho cotto in forno già caldo a 180° per circa 30-40 minuti, controllando con lo stecchino.
Una volta raffreddata la torta, l'ho tagliata a metà e ho spalmato la marmellata di limoni, per finire ho cosparso con lo zucchero a velo.

martedì 10 febbraio 2015

La mia settimana 6/52

Eccoci all'ormai consueto appuntamento con la "mia settimana"!
Come sempre iniziamo con la foto della settimana, questa volta dedicata ad un golosissimo pacco ricevuto lunedì mattina! Sono stata selezionata come ambasciatrice per Nescafé Cappuccino su The Insiders e questo è quello che mi hanno mandato da testare e distribuire! Nei prossimi giorni pubblicherò un post dedicato.


Il libro della settimana, terminato il 3 febbraio, è "Non sposate quella donna!" di Jenny Colgan. Un chick-lit piuttosto banale e con poco carattere, non mi è piaciuto particolarmente ma visto che quanto già letto della stessa autrice mi era piaciuto ho deciso di darle un'altra possibilità con il libro che sto attualmente finendo e del quale vi parlerò la prossima settimana! Per questo voto 2/5.


Il telefilm della settimana è Suburgatory. Sto guardando e ho quasi terminato la seconda stagione, che avevo in arretrato. Una comedy nel vero senso della parola, simpatico e leggero! Racconta di padre e figlia che da New York si trasferiscono a Chatwins, trovandosi all'improvviso catapultati nella classica vita da cittadina di periferia e venendo a contatto con molti personaggi stravaganti. Peccato che, arrivati alla terza stagione, abbiano cancellato la serie.


La ricetta della settimana è quella dei muffins con Nescafé Cappuccino, preparata domenica. Non ho resistito e, oltre ad assaggiare subito il cappuccino, ho voluto sperimentare e usarlo in cucina!


Il cibo della settimana è la Pleasure Collection Lipton, acquistata lunedì 2 febbraio all'Iper (€ 2,69). La scatola contiene 5 filtri a piramide per ognuno dei 4 differenti gusti: Strawberry Cupcake, Pear Chocolate Inspiration, Blueberry Muffin e Lemon Macaron. Li cercavo da tanto e finalmente li ho trovati, buonissimi!


Infine il prodotto della settimana, acquistato domenica, è questa chiavetta USB Lego da 16gb (comprata in offerta all'Ipersimply a € 9,90)... non è simpaticissima?! Ne abbiamo prese due e la mia è già al lavoro come "USB da borsa", cioè come chiavetta da portare sempre con me per ogni necessità!


Se mi seguite su Instagram avrete visto alcune di queste foto già lì... e se non siete ancora mie followers vi invito a diventarlo!